Cal Rosal ofereix una fira d’hivern per donar a conèixer la tòfona, un fong de molt valor  que creix als nostres boscos però que a la vegada és un gran desconegut.

La fira posa la tòfona a l’abast de tothom amb activitats adreçades als professionals i al al públic en general, amb tallers de cuina, tastos, concursos i conferències. D’aquesta manera es pretén reforçar l’activitat econòmica que pot derivar tant del consum com del cultiu de la tòfona.

La fira és una iniciativa dinàmica que té lloc cada primer cap de setmana del mes de febrer.